Cos’è agricoltura pt. 1

Partiamo da una cosa molto semplice. Cos’è l’agricoltura? Non è semplice definirla. Di sicuro è un’attività umana e, di sicuro, fra le più antiche in assoluto (sarà per questo che ci illudiamo di conoscerla?). Una definizione organica non è semplice. Possiamo, però, prendere in prestito una definizione giuridica molto pertinente, ossia quella di imprenditore agricolo contenuta nel nostro Codice Civile nazionale:

“È imprenditore agricolo chi esercita una delle seguenti attività: coltivazione del fondo, selvicoltura, allevamento di animali e attività connesse.

  Per coltivazione del fondo, per selvicoltura e per allevamento di animali si intendono le attività dirette alla cura ed allo sviluppo di un ciclo biologico o di una fase necessaria del ciclo stesso, di carattere vegetale o animale, che utilizzano o possono utilizzare il fondo, il bosco o le acque dolci, salmastre o marine.

  Si intendono comunque connesse le attività, esercitate dal medesimo imprenditore agricolo, dirette alla manipolazione, conservazione, trasformazione, commercializzazione e valorizzazione che abbiano ad oggetto prodotti ottenuti prevalentemente dalla coltivazione del fondo o del bosco o dall’allevamento di animali, nonché le attività dirette alla fornitura di beni o servizi mediante l’utilizzazione prevalente di attrezzature o risorse dell’azienda normalmente impiegate nell’attività agricola esercitata, ivi comprese le attività di valorizzazione del territorio e del patrimonio rurale e forestale, ovvero di ricezione

ed ospitalità come definite dalla legge” (Codice Civile, art. 2135)

Chi l’avrebbe mai detto che l’agricoltura comprendesse così tante attività! Seguiteci e proveremo a spiegarvi questa definizione!

AgriPost it!

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